腸衣種類有很多：干制腸衣、鹽漬腸衣、人造腸衣等，不同腸衣保存方法也有些不同，博潤腸衣廠家介紹幾種腸衣保存方法。

干制羊腸衣的保存：干制羊腸衣的保存應(yīng)裝在袋子里干燥保存，不能放入冰箱。干腸衣在使用前需要泡發(fā)。

白酒保存法：可以將腸衣放入白酒中浸泡，白酒不僅能防腐，還有去腥的作用。使用時直接取出即可，無需解凍。

混合氣體保存法：一種創(chuàng)新的保存方法是在儲存容器中充入混合氣體，包括二氧化碳、氮氣和氧氣，以抑制引起腐敗的細菌生長，延長保存時間。這種方法可以使得腸衣在保鮮期內(nèi)無氧化、無發(fā)熱、發(fā)紅的現(xiàn)象。

本文標簽：干制腸衣廠家
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